Art-Cuisine

Neo · 30/7/14

Traído del antiguo foro, abierto por Trinity

Es tan bonito que sería una pena perderlo.

Cuando la cocina es Arte.
(Inspirado en una merienda de Marta)

El Edible Art , o arte comestible.
Flores, animales, figuras inverosímiles, casi esculturas ... el Edible Art, Food Art, o Arte Comestible es la última extravagancia en cuanto a gastronomía se refiere .

Bien sea tallando frutas ,vegetales, queso, mantequilla, chocolate... Juntando galletas, haciendo tartas inauditas, modelando azúcar ... ¡hasta con sushi!, son increíbles la de cosas que pueden llegar a crearse con los elementos básicos que todos nosotros tenemos en la cocina.

¿Que piensas que exagero?¡Que vá! ,si me quedo corta. ¿Que no me crees? pues mira mira ...

Catalina · 30/7/14

Lluna

http://vimeo.com/11497879

Catalina · 30/7/14

Lluna

http://vimeo.com/30606208

Catalina · 30/7/14

Todo chocolate

Catalina · 30/7/14

A la rica fruta

Catalina · 30/7/14

Hadadeabril, así se hace un huevo

Catalina · 30/7/14

Trinity

Carl Warner: Foodscape I

En un primer momento llama la atención por su gran colorido y después te das cuenta que lo que ves no es real, el río no es un río y es ¡una loncha de jamón!, ¡las rocas patatas y las montañas pan!. Impresionante. El trabajo es de un fotógrafo publicitario inglés, que actualmente reside en Australia y que desde hace una década trabaja en lo que él llama “food-scapes” (del inglés food, comida, y landscapes, paisajes), recreando paisajes utilizando únicamente comida. Increíbles panoramas en los que el brócolis son bosques de encinas, un queso de aldea, coliflores, nubes y el pan y las patatas, rocas gigantes, la mortadela es una montaña, el jamón un río y las fresas globos aerostáticos. Todo una colorida fantasía alimenticia.

En esta floresta, los árboles estan hechos con brócolis, el pavimento con comino. La grama esta hecha con yerbas de las montañas . Nubes de coliflor adornan el cielo .

Arboles de hojas de col , rocas de boniato , desfiladero de pan y cielo de col lombarda.

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Catalina · 30/7/14

Casas de queso , toldos y cestos de macarrones, granos , legumbres y verduras formam esta callejuela .

En este paisaje los principales componentes son : Jamón – cielo , montañas , árboles y rio; Pan – rocas; Palitos de grisines – casa e pasarela ; Salami – tejado

Catalina · 30/7/14

El mar rojo de esta playa , en la puesta de sol, está hecho de láminas de salmón . Patatas y pan forman las rocas. Un barquito heco de guisante completa el escenario .

Catalina · 31/7/14

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Catalina · 31/7/14

CLARA

Dubosc es un vídeo artista que emplea técnicas basadas en el efecto estroboscópico, el efecto óptico que produce la ilusión de movimiento al girar un objeto de forma rápida y constante. Como el mismo autor afirma, sus obras son un homenaje a los aparatos de animación anteriores al nacimiento del cine, como el zoótropo o el praxinoscopio, y lo hace con recreaciones culinarias.

Para conseguir los resultados que busca, Dubosc recurre a objetos con forma circular, como un crêpe o tartas diferentes, para ponerlos en movimiento girando sobre sí mismos. Gracias a la cuidada decoración de cada elemento, perefectamente estudiada y memida, los efectos que consigue son de lo más originales.

Al igual que hicieron los precursores del cine en el siglo XIX con sus populares aparatos, Alexandre Dubosc consigue atrapar al ojo del espectador cuando pone en movimiento sus peculiares creaciones culinarias. Y además, la ilusión además es doble ya que sus obras no son comestibles. Pero no hay duda de que resultan de lo más hipnótico.

http://vimeo.com/23854203http://vimeo.com/42706538

Catalina · 31/7/14

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«El Bentō (en japonés, 弁当 o べんとう) es una ración de comida sencilla preparada para llevar, bastante común en la cocina japonesa. Tradicionalmente el Bentō suele contener arroz, pescado o carne y una guarnición o acompañamiento, por lo general a base de verdura. Está hecho a mano y suele ir en una bandeja o recipiente al uso, como cajas de madera.»

Lluna · 31/7/14

Que cuco ! Me encantan sobre todo las tostadas !!

Catalina · 31/7/14

jajaja, están para comérselas

Catalina · 3/8/14

Catalina · 3/8/14

Catalina · 3/8/14

ARTE HECHO CON COMIDA

Estas fotos de paisajes, completamente hechos con comida, fueron realizados en el estudio del fotógrafo Carl Warner en Londres. Las escenas fueron fotografiadas en capas, reflejando distintas partes de los paisajes. No se debe perder mucho tiempo al realizar cada foto ya que la comida pierde su forma rápidamente al estar colocada bajo las luces utilizadas en las sesiones fotográficas. Cada foto es colocada posteriormente en un proceso de post producción para que quede la imagen que combina todas las capas fotografiadas. Tomar cada imagen toma aproximadamente tres días y el montaje del trabajo final demanda un par de días más. En esta imagen vemos una foto con comida llamada “Retrato de la isla del apio”.